今週は、ホームヘルプサービスが担当します(*^。^*)

 

今年も残りわずかですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

今回、ご紹介するのは　ちらし寿司　です！！！

面倒だな・・と思いますが、一人分のすし酢があれば、ある物をトッピングするだけで、簡単に出来上がりますよ(^^)

 

『　　簡単ちらし寿司　　』

 

｛材料（1人前）｝

・ご飯　茶碗1杯　・人参　2ｃｍ　・しらす　おおさじ1　・ごま　適量

・合わせ酢（　酢　大さじ1　・砂糖　小さじ1　・塩　ひとつまみ）　・錦糸卵　卵1/2個分

・海老　1尾　・酒　大さじ1　・きぬさや　2枚　・紅しょうが　適量　・海苔　適量

＊合わせ酢：小さめの耐熱容器に、合わせ酢の材料を入れ、かき混ぜ電子レンジ（600Ｗ）で20秒加熱する。

 

 

｛作り方｝

①　にんじんみじん切りにし、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。

②　しらすは、お湯を通す。

③　ご飯は、冷えていたらレンジで温める。

④　錦糸卵を焼く

⑤　海老は酒蒸しにし、殻を剥いて半分に切り、きぬさやを茹でる。

⑥　ご飯に合わせ酢とにんじん・しらす・ごまを入れ混ぜ、皿に盛り紅ショウガ・海苔

きぬさやをトッピングしたら出来上がり！！

 

来る年の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

 

 

ミネスケでした<m(__)m>