今週は、ホームヘルプサービスが担当します。

 

暑い毎日ですが、みなさん体調はいかがでしょうか？

気温差に体調崩されてはいませんか？

「なんだか最近、食欲がないなぁ・・」そんな時にピッタリなレシピをご紹介しますヽ(^o^)丿

 

『あんかけにゅうめん』

（材料）

・そうめん・・1束

・鶏肉（豚肉かささみ）・・80g

・だし汁・・800cc

・人参・・適量

・ネギ・・小さじ2

・薄口しょうゆ・・小さじ1

（水溶き片栗粉）

・片栗粉・・大さじ1・1/2

・水・・大さじ3

（作り方）

①そうめんは半分におる。

②鶏肉は、そぎ切りにする。③にんじんを切る。

④鍋に、人参とだし汁を入れ火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れる

⑤鶏肉が白くなってきてから①のそうめんと薄口しょうゆを入れ

1～2分煮る。煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑥器に盛りネギをかける。

（ポイント）

あんかけにすることによって、食べやすくなります。

そうめんに塩分が含まれているので味付けに注意しましょう。

冷蔵庫にある野菜を入れてもおいしいですよ！

皆様　ぜひぜひお試し下さい(^O^)／　ミネスケでした☆